要制作不烂而又酸得可口的酸菜，可以按照以下步骤进行： 1. 准备材料：新鲜的白菜、盐、葱、姜、辣椒、大蒜等。 2. 将白菜洗净后切成小块或切成条状，然后将其放入大碗中。 3. 在白菜上撒上适量的盐，然后轻轻拌匀，使盐均匀分布在白菜上。稍微按压，让白菜出水。 4. 将葱、姜、辣椒和大蒜切碎，放入一个小碗中备用。 5. 在白菜上撒上葱、姜、辣椒和大蒜的混合物。 6. 用坚硬的物体（如木棒）重重敲打白菜，使白菜中的水分更好地与调料混合。 7. 将调料搅拌均匀，尽量使白菜均匀地吸收调料。 8. 将白菜和调料放入一个干净的酸菜坛中，用手轻轻压实白菜，确保白菜不会浮起。 9. 将坛子封口，放在常温下静置1-2天，然后存放在冰箱中继续发酵4-6天。 10. 完成后，可以根据个人口味调整发酵时间和酸度。 注意事项： - 使用新鲜的白菜可以更好地保持酸菜的口感和质量。 - 注意卫生，保持材料和容器的清洁。 - 切记不要过度敲打白菜，否则会导致白菜破碎失去口感。 - 发酵的时间和酸度可以根据个人口味进行调整。
本文转自：宁夏日报 宁夏日报报业集团全媒体记者 黄 英 “到今天，上滩村发往西安、兰州的韭菜有七八十万斤。,“在崂山区、崂山风景区、街道的大力扶持下，我们村庄积极发展特色民宿产业，村民的生活越来越好。
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自己在家做烤鸭怎么做
做烤鸭需要一些准备工作和烹饪步骤。以下是自家制作烤鸭的一般步骤： 材料： 1. 1只鸭子 2. 1茶匙盐 3. 1茶匙五香粉 4. 1汤匙料酒 5. 1/2杯甜面酱 6. 8片葱 7. 8个蒜瓣 8. 1块姜 9. 1茶匙白胡椒粉 10. 1汤匙红糖 11. 热水 步骤： 1. 鸭子清洗干净，去掉内脏和多余脂肪。用刀在鸭皮上划几刀，但不要切透肉。这样能够帮助鸭子更好地入味。 2. 将鸭子放在大碗中，用开水烫一下，以去除鸭皮上残留的血水。 3. 将鸭子抹上盐和五香粉，并在皮下均匀地涂抹料酒。 4. 将鸭子放入冰箱，腌制4小时以上，使其入味。 5. 烤箱预热至200度。将腌制好的鸭子放在烤盘上。 6. 将葱、姜和蒜放入鸭腹内，这样可以增加鸭肉的香味。 7. 将烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟，直到鸭皮变得金黄和脆口。 8. 将甜面酱、白胡椒粉和红糖混合在一起，制作成酱料。 9. 从烤箱中取出鸭子，将酱料均匀地涂抹在鸭子皮上。 10. 将鸭子继续烤15-20分钟，直到皮变得酥脆和金黄色。 11. 取出鸭子，让其稍微冷却几分钟。 12. 将鸭子切片，摆在盘子上即可享用。 这是一种简单的家常烤鸭做法。根据个人喜好，你还可以根据自己的口味加入其他调料或调整烤制时间。
另外，路边风景再美，也抵不上人车平安。, 省国资委专项整治工作专班传达了省委、省纪委相关工作要求，对随州专项整治工作取得的阶段性成效和典型做法给予高度肯定。
